1.认真贯彻执行国家有关食品安全的法律法规，确保为广大师生提供安全、优质的食品,制定学校餐饮管理制度，建立学校食品安全管理体系；

2.负责在学校总务处领导下开展餐饮管理、商服管理工作，设置安全管理员，负责食堂、商服的日常卫生监督管理；

3.贯彻执行卫生法律、法规,对食堂、商服管理工作人员进行宣传培训,提高从业人员服务意识和服务质量、师生满意度；

4.负责制订各类人员岗位职责,操作程序和服务规范。与食堂商服、厨师等研究制定长期和季节性菜单,确保菜肴营养,干净卫生；

5.负责对食堂就餐的巡视,督促做好食堂食品安全和环境卫生；

6.负责处理学生和商服的意见和投诉,共建和谐局面；

7.负责统一安排进货时间、储存地点、垃圾回收等工作；

8.负责建立和健全考勤,奖惩和分配等制度；

9.负责按高校食堂、商服准入制要求,完成食堂、商服招标工作，拓展对外招商业务。