沈爱明，男，1980年4月生，辽宁省锦州市人，2001年4月至2008年3月就读于日本流通科学大学流通科学专业，获流通科学硕士学位；2008年4月至2010年2月就职于日本SET株式会社。现为澳门云顶国际游戏管理工程学院讲师，高级物流师，主要从事物流管理、流通学、供应链管理方面的研究。主持锦州市社科联项目3项，主持参与省级、校级教学改革项目1项；在省级期刊发表学术论文6篇、EI检索１篇；主持校企横向课题１项，取得发表发明、计算机软件著作权各1件。

自参加工作至今，先后主讲过物流管理、企业物流战略管理、物流设施与设备、物流自动化技术、国际物流等多门课程。实践教学方面先后获得了辽宁省教育厅组织的教育软件大赛、教育教学信息化大奖赛三等奖。荣获2019-2020学年度澳门云顶国际游戏大学生创新活动优秀指导教师。